3. Włącz frytkownicę i ustaw temperaturę na około 180-190°C. 4. Włóż pokrojone ziemniaki do frytkownicy, starając się nie przekraczać pojemności urządzenia. 5. Smaż ziemniaki przez około 10-15 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas smażenia może się różnić w zależności od grubości frytek i mocy frytkownicy. 6. Frytownica gazowa. W ofercie sklepu GastroProdukt Professional dostępne są dwa warianty urządzenia: frytownica elektryczna, frytownica gazowa. Frytkownice gastronomiczne elektryczne są bardzo popularnym wyborem dlatego, że są na ogół tanie. Do tego są łatwe w instalacji – wystarczy podłączyć je do źródła prądu. Odkryj korzyści filtrowania oleju z frytkownicy - lepszy smak, zdrowsze potrawy i oszczędność. Dowiedz się, jak to zrobić krok po kroku! 6 sztuk Air Fryer akcesoria do frytkownicy Ciasto. Stan. Nowy. Rodzaj. folia do zgrzewarki. 77, 77 zł. 87,76 zł z dostawą. Produkt: 6 sztuk Air Fryer Akcesoria Do Pieczenia Ciasto. Obsługę frytkownicy GÖTZE & JENSEN AF500K Air Fryer ułatwi Ci cyfrowy panel dotykowy oraz timer do 60 minut, z którym możesz kontrolować czas i proces przygotowywania posiłków. Urządzenie posiada praktyczny schowek na przewód zasilający , dzięki czemu nie będzie zagracać kuchennego blatu. Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. 11 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 7218 Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58. Posty: 66128 IP: Poziom: Pełnoletnia 5 grudnia 2016 15:30 | ID: 1356014 W zależności do czego i jak długo olej był używany, czasem nadaje się do ponownego smażenia, a czasem należy go od razu po prostu wylać. Chodzi o olej do głębokiego smażenia. Co psuje olej?Im dłużej olej jest podgrzewany i wystawiony na działanie światła oraz tlenu, tym gorzej. Pod wpływem działania lipazy i innych enzymów, a także w reakcji z tlenem, olej ulega powolnemu jełczeniu. Temperatura – im wyższa temperatura smażenia, tym szybciej olej traci swoje właściwości. Jeśli go przypalisz (zaczyna dymić) – nie wolno go pod żadnym pozorem użyć. Poczekaj aż ostygnie i wylej. Resztki – im więcej w oleju np. przypraw, masła, resztek jedzenia i … soli ze smażonych potraw, tym szybciej olej się psuje. Co ważne – sól obniża właściwości grzewcze oleju. Pamiętajmy o tym, smażąc osolone mięso. Przy ewentualnym drugim użyciu takiego posolonego oleju, będzie się on dłużej rozgrzewał. Inne tłuszcze – im więcej różnorodnych typów tłuszczu w oleju, tym szybciej przebiega proces jełczenia.. Zużycie – za każdym razem, gdy smażymy na tym samym oleju, jego jakość spada. Maksymalnie olej do głębokiego smażenia można wykorzystać 3 razy, o ile zastosujesz się do poniższych rad. Ile razy używacie tego samego oleju czy wyrzucacie go po pierwszym smażeniu? Jeśli wyrzucić to gdzie? Bo to ani do sedesu ani do kosza się nie nadaje..? 1 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 5 grudnia 2016 16:03 | ID: 1356020 Już od dawna frytek we frytkownicy nie robię, oddaliśmy ją naszym Młodym a jeśli mam na nie chęć to kupuję gotowe i piekę w piekarniku bez tłuszczu.. 5 grudnia 2016 16:18 | ID: 1356022 Używam ponownie 3-4 razy ,żeby nie zjełczałe za szybko wsypuje szczyptę soli Wylewam tylko po rybach do kibelka wlewam wodę gorąca z płynem do naczyń i jest dobrze 3 Mela134 Zarejestrowany: 22-03-2016 11:12. Posty: 1080 5 grudnia 2016 16:32 | ID: 1356029 Ja bardzo rzadko używam olej ponownie, ale rzadko smażę na głębokim tłuszczu, a frytki kupuję gotowe beztłuszczowe i robię je w piekarniku. 4 Stokrotka Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58. Posty: 66128 5 grudnia 2016 16:58 | ID: 1356039 Frytki i ja wolę z piekarnika, mniej roboty A jak robię jakieś pączki to ten tłuszcz i tak się już nie nadaje.. 5 grudnia 2016 17:17 | ID: 1356049 Stokrotka (2016-12-05 16:58:40)Frytki i ja wolę z piekarnika, mniej roboty A jak robię jakieś pączki to ten tłuszcz i tak się już nie nadaje.. To sobie poczytajcie o tych frytkach gotowych Wole robić sama 5 grudnia 2016 18:02 | ID: 1356057 ...już nie pamiętam kiedy kiedy smażę na głębokim tluszczu, za każdym razem olej wylewam zazwyczaj do sedesu lub mieszam z odpadkami i na kompost wyrzucam... 7 Sonia Poziom: Pełnoletnia Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15. Posty: 112846 5 grudnia 2016 19:46 | ID: 1356069 Madziaa (2016-12-05 18:02:40)...już nie pamiętam kiedy kiedy smażę na głębokim tluszczu, za każdym razem olej wylewam zazwyczaj do sedesu lub mieszam z odpadkami i na kompost wyrzucam... I u nas zuzyty olej jesy wylewany na kompost. Czasem gdy raz robie frytki i mam w planie zrobic je ponownie w niedlugim czasie, olej zostawiam. 8 MarDeb Poziom: Niemowlak Zarejestrowany: 01-11-2016 11:08. Posty: 880 6 grudnia 2016 00:31 | ID: 1356115 Stokrotka (2016-12-05 15:30:31)W zależności do czego i jak długo olej był używany, czasem nadaje się do ponownego smażenia, a czasem należy go od razu po prostu wylać. Chodzi o olej do głębokiego smażenia. Co psuje olej?Im dłużej olej jest podgrzewany i wystawiony na działanie światła oraz tlenu, tym gorzej. Pod wpływem działania lipazy i innych enzymów, a także w reakcji z tlenem, olej ulega powolnemu jełczeniu. Temperatura – im wyższa temperatura smażenia, tym szybciej olej traci swoje właściwości. Jeśli go przypalisz (zaczyna dymić) – nie wolno go pod żadnym pozorem użyć. Poczekaj aż ostygnie i wylej. Resztki – im więcej w oleju np. przypraw, masła, resztek jedzenia i … soli ze smażonych potraw, tym szybciej olej się psuje. Co ważne – sól obniża właściwości grzewcze oleju. Pamiętajmy o tym, smażąc osolone mięso. Przy ewentualnym drugim użyciu takiego posolonego oleju, będzie się on dłużej rozgrzewał. Inne tłuszcze – im więcej różnorodnych typów tłuszczu w oleju, tym szybciej przebiega proces jełczenia.. Zużycie – za każdym razem, gdy smażymy na tym samym oleju, jego jakość spada. Maksymalnie olej do głębokiego smażenia można wykorzystać 3 razy, o ile zastosujesz się do poniższych rad. Ile razy używacie tego samego oleju czy wyrzucacie go po pierwszym smażeniu? Jeśli wyrzucić to gdzie? Bo to ani do sedesu ani do kosza się nie nadaje..? NIektóych z tych teorii nie pamiętam ze swoich studiów. Natomiast pamiętam o tym, że w wysokiej temperaturze i w połaczaniu z tlenem tworzą się nadtlenki i są one raktwórcze. Im bardziej nienasycone kwasy tłuszczowe tym łatwiej powstaje te związki. Zjełczały tłuszcz ma ich tak dużo, że szkoda gadać. Ale nie zjełczały też może mieć i dlatego nie smażymy na tym oleju ponownie. No chyba, że zależy nam na dodatmim wyniku biopsji. Paradkosalnie smalec jest dużo lepszy do wielkrotnego smażenia. Smażenie domowe krótki (tak do kwadransa) jest tak samo dobre na oliwie jak i na oleju rzepakowym. Im ddłużej smażymy tym olej rzepakowy jest bezpieczniejszy. 9 oliwka Poziom: Dzierlatka Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57. Posty: 161880 6 grudnia 2016 01:01 | ID: 1356117 baszka (2016-12-05 17:17:21) Stokrotka (2016-12-05 16:58:40)Frytki i ja wolę z piekarnika, mniej roboty A jak robię jakieś pączki to ten tłuszcz i tak się już nie nadaje.. To sobie poczytajcie o tych frytkach gotowych Wole robić sama Co prawda to prawda ale jak je zjem raz na pół roku to nic się nie stanie... he he he... 10 gocha2323 Poziom: Maluch Zarejestrowany: 23-04-2013 20:58. Posty: 12534 6 grudnia 2016 10:23 | ID: 1356170 taki olej używam maksymalnie 2 razy! świadomosc, że jadłabym frytki na starym oleju odbiera mi apetyt! 11 77ewcia5 Zarejestrowany: 04-02-2016 11:02. Posty: 2861 6 grudnia 2016 13:46 | ID: 1356220 Olej po frytkach nieraz zuzywam do czegos innego w szybkim tempie. A jak nie to wylewam go na kompostownik na igrod. Dear users, the Tefal-PL site is being updated. We invite you to connect later. Thank you for your understanding. The Tefal-PL crew Smażenie potraw w głębokim tłuszczu jest techniką kulinarną, która jest uznana na całym świecie. Pozwala uzyskać wyjątkową chrupkość produktu w całym jego przekroju, a nie tylko na powierzchni, jak w przypadku płytkiego smażenia. Ta technika smażenia powoduje, że cały produkt staje się owszem, smaczny, ale niestety – ciężkostrawny, kaloryczny, i może zawierać szkodliwe substancje. Nieprzypadkowy powinien być zatem wybór właściwego oleju do smażenia głębokiego frytek czy skrzydełek. Jak i na czym smażyć? Olej, a temperatura dymienia Głębokie smażenie odbywa się w bardzo wysokiej temperaturze – nawet 190 stopni Celsjusza. Gdy produkt zanurzy się we wrzącym oleju, jego powierzchnia natychmiast ścina się, tworząc chrupiącą powłokę nieprzepuszczalną dla tłuszczu. Za to wewnętrzna woda gotuje się i zmienia w parę wodną, sprawiając, że produkt staje się ugotowany. Zbyt niska temperatura oleju może powodować jego wnikanie do wnętrza, sprawiając, że produkt staje się tłusty, nasiąknięty olejem i obrzydliwy. Z kolei zbyt wysoka temperatura może utleniać olej i powodować wysuszenie żywności. Głębokie smażenie wymaga zatem od oleju posiadania kilku cech: wysokiej temperatury dymienia, czyli najniższej temperatury, przy której tłuszcz rozpada się na glicerol i wolne kwasy tłuszczowe. Im wyższa temperatura dymienia oleju, tym wolniej olej traci swoje wartości odżywcze stabilności oksydacyjnej – czyli zdolności tłuszczu do nie reagowania z tlenem podczas ogrzewania, czyli nie utleniania się bycia tłuszczami nasyconymi – im bardziej nasycone tłuszcze, tym większa szansa, że będą miały dwie powyższe cechy Dlaczego nie używać kwasów tłuszczowych wielonienasyconych? Tłuszcze wielonienasycone są dedykowane spożywaniu na zimno, a także są tłoczone na zimno. Wysoka temperatura powoduje ich szybkie utlenianie, rozpad i wytwarzanie szkodliwych, kancerogennych substancji. W przypadku głębokiego smażenia poddaje się tłuszcz rozgrzewaniu do bardzo wysokich temperatur, dlatego należy unikać do tego sposobu obróbki termicznej olejów delikatnych, podatnych na utlenianie. Nie bez znaczenia jest również smak oleju. Preferuje się smaki neutralne, które nie będą znacząco wpływać na ostateczny smak produktu poddawanego obróbce termicznej. Oleje zalecane do głębokiego smażenia Olej kokosowy To absolutny faworyt. Nawet po 8 godzinach ciągłego smażenia w temperaturze 180 stopni jego jakość nie zmienia się! Zawiera dużo tłuszczy nasyconych, jednak najnowsze badania pokazują, że są one nieszkodliwym, a bardzo kalorycznym źródłem energii dla człowieka. Co więcej – olej kokosowy ma właściwości bakteriobójcze i pomaga spalać tkankę tłuszczową! Olej kokosowy może pozostawiać charakterystyczny posmak i zapach – w niektórych przypadkach może to być korzystna cecha, jeśli jednak nie jest, to warto wybrać tę markę i produkt, który będzie pozbawiony zapachu kokosa niemal w całości. Smalec i masło ghee (klarowane) Tłuszcze zwierzęce również zawierają kwasy tłuszczowe nasycone i świetnie nadają się do smażenia głębokiego. Jednak masło może zawierać niewielkie ilości białka, które nie wpłyną korzystnie na zmiany produktu w trakcie głębokiego smażenia. Oliwa z oliwek To jeden z najzdrowszych tłuszczów świata, zawierający doskonałe proporcje kwasów tłuszczowych. Okazuje się, że przy używaniu we frytownicy oliwa z oliwek zaczyna się utleniać dopiero po 24 godzinach! Olej z awokado To olej z przewagą kwasów tłuszczowych nasyconych i jednonienasyconych, dlatego jest bardzo odporny na wysoką temperaturę. Olej palmowy Jest złożony głównie z kwasów nasyconych oraz jednonienasycony, co również czyni go dobrym wyborem w przypadku głębokiego smażenia. Należy jednak wybierać olej palmowy pozyskiwany ze specjalnych, certyfikowanych upraw palmy olejowej. Niestety, w wyniku masowej wycinki lasów tropikalnych w celu pozyskania palmy olejowej giną nie tylko te rośliny, ale również wiele cennych gatunków zwierząt. Podczas wyboru produktów spożywczych dobrze jest brać pod uwagę nie tylko ich wartości odżywcze, ale również ekologię. Jakich olejów unikać we frytownicy? Najpopularniejszym rodzajem oleju używanego jako frytura w gastronomii, jest rafinowany olej słonecznikowy lub rzepakowy. Są to tłuszcze tanie, o neutralnym smaku, więc dobrze nadające się do garmażerii. Jednakże zawierają one również sporo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które podczas smażenia zmieniają się w tłuszcze trans, o działaniu kancerogennym. Dlatego też lepiej jest ich unikać podczas głębokiego smażenia. Te oleje szybko się utleniają i tworzą rakotwórcze związki w krótkim czasie ogrzewania: Rzepakowy Sojowy Kukurydziany Winogronowy Sezamowy Arachidowy Głębokie smażenie – owszem, byle nie za często! Któż z nas jest w stanie oprzeć się pysznym frytkom belgijskim z sosem czosnkowym? A chrupiące pikantne skrzydełka w panierce, to jeden z grzechów głównych, które często popełniamy z okazji towarzyskich wypadów na miasto. Wszystko jest dla ludzi, jednak z umiarem. Jeśli nie umiesz sobie odmówić pysznych mięs, frytek czy pączków smażonych na głębokim tłuszczu, to nie ma sensu, aby to robić. Oczywiście jak we wszystkim wskazany jest umiar – zjedzenie produktu z frytownicy raz na tydzień nie powinno zaprzepaścić efektów diety, ale codzienne stołowanie się takim jedzeniem może poważnie zaszkodzić nie tylko naszej figurze, ale również zdrowiu. Produkty głęboko smażone są bardzo kaloryczne, a smażone w nieodpowiednim lub starym tłuszczu – potencjalnie rakotwórcze. Referencje: Domowa kuchnia ponad wszystko :-)Jestem orędowniczką domowego gotowania, lubię mieszać, kroić, piec, smażyć, przyprawiać… lubię gdy w domu pachnie ziołami, domowym chlebem czy pieczonym ciastem… Lubię wiedzieć, z jakich produktów jest przygotowane to, co je moja rodzina. (Nie, nie jestem ekoterrorystką, choć marzy mi się własny ogród warzywny) Wreszcie lubię korzystać z różnych kuchennych ułatwiaczy. Dzięki nim można szybko przygotowywać w domu zdrowe potrawy ze świeżych produktów, bez zbędnych dodatków, nie ociekające tłuszczem, z zachowaniem walorów odżywczych i ugotować coś smacznego, mieć wolne ręce i czystą kuchnię?A teraz pomyśl, właśnie wróciłaś z maluchem ze spaceru, przydałby się ciepły posiłek albo jakiś smaczny podwieczorek. Jedyne co musisz zrobić, to przygotować produkty, nastawić temperaturę i czas. Nie, nie musisz stać nad garnkami, mieszać, pilnować czy coś się nie przypala. Cudownie, prawda? Możesz chwilę odpocząć, albo pobawić się w Indian… tak, wiem, ten wybór nie zawsze zależy do ciebie, bo przecież skoro siedzisz to możesz się bawić ;-)Zaraz, zaraz… o czym ona mówi. Jaki odpoczynek, jacy Indianie, jakie wolne ręce? Przecież ja tu gotować muszę…Gotuj sprytnieGdyby Indianie znali technologię RapidAir, też by gotowali gorącym powietrzem, a właściwie gotowali, piekli, smażyli, a wszystko to praktycznie bez użycia tłuszczu, w krótkim czasie, bez konieczności „stania przy garach” - mieszania i pilnowania. Nie wierzysz? To zobacz, jakie smakowitości przygotował mój nowy kuchenny pomocnik!Na śniadanie - pieczona owsiankaSkładniki na owsiankęjedno jabłko100g płatków owsianychpłaska łyżka masła klarowanegocynamoncukier trzcinowy lub syrop klonowyPotrzebujesz naczynie do zapiekania o średnicy mniej więcej 15 cm, nóż, deskę do krojenia, miskę i Airfryer Philips umyj, obierz i pokrój w kostkę. Ułóż w naczyniu do zapiekania, posyp cynamonem, wymieszaj. Do miski wsyp płatki, oprósz cynamonem, dodaj cukier lub łyżeczkę syropu klonowego oraz masło. Wszystko wymieszaj, najlepiej palcami - tak, jakbyś chciała wetrzeć masło w płatki owsiane. Na jabłka wyłóż płatki, przykrywając je jak kołderką. Jabłka powinny być przykryte warstwą płatków. Najpierw nagrzej urządzenie – tak, jak nagrzewa się piekarnik zanim się coś do niego na dotykowym panelu sterowania temperaturę na 180°C, bez ustawiania czasu. Po dosłownie chwili urządzenie sygnałem dźwiękowym informuje, że jest już gotowe. Teraz ustaw temperaturę na 180°C, a czas na 25 minut, zamknij szufladę, wciśnij start. Po 25 minutach sygnał dźwiękowy da ci znać - śniadanie nie zjesz całej owsianki Airfryer bez problemu podgrzeje ją później dla ciebie - ustaw temperaturę na 60°C, a czas na 7 minut. Smacznego!Pierś z kurczaka pieczona w papilocie z cukiniąSkładnikipierś z kurczakamała cukiniasos sojowy lub różowa sól himalajskarozmaryntymianekPotrzebujesz papier do pieczenia, nóź, deskę do krojenia, miskę na cukinię, miskę na mięsoPierś z kurczaka pokrój w kostkę, przełóż do miski, dopraw rozmarynem, sosem sojowym i wymieszaj, żeby przyprawy oblepiły mięso. Cukinię przekrój wzdłuż na pół, a następnie jeszcze raz na pół. A potem w poprzek na trzy… Dobra, po prostu pokrój tak, jak na zdjęciu :-). Przełóż cukinię do miski, dopraw tymiankiem i odrobiną soli himalajskiej, wymieszaj. Potrzebujesz teraz kawałek papieru do pieczenia, w który zapakujesz kurczaka. Kawałki mięsa rozłóż na papierze w jednej warstwie obok siebie i zamknij papilota. Nie dodawaj tłuszczu, nie ma takiej jak w poprzednim przepisie, najpierw nagrzej urządzenie. Ustaw na dotykowym panelu sterowania temperaturę na 170°C, bez ustawiania czasu. I znów dosłownie po chwili urządzenie sygnałem dźwiękowym informuje, że jest już gotowe. Ustaw temperaturę Airfryera na 170°C, a czas na 15 minut. W koszyku urządzenia ułóż papilot z mięsem, a naokoło rozłóż cukinię. Zamknij szufladę, wciśnij start. Po 15 minutach sygnał dźwiękowy da ci znać, że danie gotowe. Mięso będzie soczyste i delikatne, a cukinia z kaszą jęczmienną lub porada. Korzystając z przystawki grillowej, która stworzy dwa poziomy, możesz w tym samym czasie ugotować dwie wersje dania, jedną przyprawiając dla siebie, a drugą - z myślą o na deser albo podwieczorek, jak kto woli, do wyboru - Airfryer upiecze jabłka albo muffinki z na pieczone jabłkojabłkomielony cynamonmiód spadziowy albo gryczanyPotrzebujesz naczynie do zapiekania, nożyk do wydrążenia gniazda nasiennego z jabłkaJabłko umyj, wydrąż na wylot gniazdo nasienne. Jabłko ma być w całości. Przełóż je do naczynia do zapiekania. Jabłko ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Oprósz cynamonem. Nagrzej Airfryer jak w poprzednich przepisach. Naczynie do zapiekania z jabłkiem wstaw do koszyka i zamknij szufladę. Następnie ustaw na dotykowym wyświetlaczu: temperaturę na 180°C, a czas na 25 minut. Wciśnij start i… gotowe! Po 25 minutach sygnał dźwiękowy da ci znać, że jabłko jest już upieczone. Wyjmij naczynie z jabłkiem i odczekaj chwilę, aż przestygnie. Polej deser łyżeczką płynnego miodu np. spadziowego albo porada. Jednocześnie możesz upiec 4 spore jabłka, a każde doprawić inaczej. Piekąc jabłko dla niemowlaka, zrezygnuj z przypraw - ciepłe jabłko możesz zmiksować blenderem na gładki mus albo rozgnieść ja chce frytki!Musisz być na to gotowa - prędzej czy później z ust Twojej pociechy padnie takie zamówienie. Od dawna na hasło frytki wyciągam blachę, nastawiam piekarnik i kroję ziemniaki. Tradycyjne frytkownice nie mają wstępu do mojej kuchni – raz, że takie gotowanie jest mocno niezdrowe, a dwa - zapach oleju, który osiada na wszystkim jak dym z papierosa, jest dla mnie nie do zaakceptowania. Dzięki Airfryer Philips XL na prośbę mamo, zrób frytki mogę je przygotować bez brzydkiego zapachu, a co najważniejsze w zdrowszy sposób - praktycznie bez użycia tłuszczu. Frytki wychodzą chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i nie są nasiąknięte tłuszczem. Przepis na domowe frytki ze świeżych ziemniakówSkładniki1kg dużych ziemniaków, najlepiej odmiana do pieczeniasól, kminek lub inne przyprawy do smaku - w domowym zaciszu możesz eksperymentować ze smakamiłyżka oleju rzepakowegoPotrzebujesz krajalnicę do frytek albo nóź i deskę, miskę z lodowatą wodą i ręczniki papieroweZiemniaki obierz, pokrój na w miarę równe słupki, przełóż do miski i zalej zimną wodą – możesz dodać do wody kostki lodu. Odstaw na 30 min. Następnie rozłóż papierowe ręczniki i dokładnie, ale szybko osusz frytki. Im lepiej osuszone ziemniaki tym lepsze frytki. Teraz możesz przełożyć ziemniaki do suchej miski, dodać nie więcej jak łyżkę oleju rzepakowego i frytki wymieszać (dobrze widzisz, nie więcej jak łyżka!). Właściwie to chodzi o to, by je lekko olejem „pobrudzić”. Robiłam też wersję bez dodawania oleju i praktycznie nie było różnicy. Nagrzej urządzenie do 160°C, tak jak opisywałam wcześniej. Przełóż frytki do kosza urządzenia. Ustaw na dotykowym wyświetlaczu temperaturę na 160°C, a czas na 15 minut, zamknij szufladę i wciśnij upływie tego czasu otwórz szufladę przemieszaj frytki. Podwyższ temperaturę do 180°C, a czas ustaw na 12 minut. Sygnał dźwiękowy da ci znać - chrupiące domowe frytki są już gotowe. Frytki dopraw wedle swoich preferencji smakowych, nie przesadzaj z ilością się, że będziesz musiał teraz myć i szorować? Rozczaruje Cię. Wyjmowane elementy urządzenia umyjesz z użyciem delikatnego płynu do zmywania lub jeszcze prościej - w A miały być jeszcze muffinki z truskawką!?Już, już, pieką się! To jeden z ulubionych przepisów na szybko robiące się i jeszcze szybciej znikające muffinki. Zaskakująco dla mnie samej wyszły takie jak z piekarnika!Przepis na muffinki z truskawkamiSkładniki100g mąki tortowej (lub 70g mąki tortowej i 30g mąki z mielonych migdałów – ta wersja jest obłędna, truskawki uwielbiają się z migdałami)3 białka z jajek + szczypta soli3 łyżki nierafinowanego trzcinowego cukru pudru75g roztopionego i przestudzonego masła klarowanego6 mrożonych lub świeżych truskawekPotrzebujesz naczynie i mikser do ubicia białek, przesiewak do mąki, naczynie w którym roztopisz masło, dużą miskę, mieszadło, łyżkę do nakładania ciasta do foremek, silikonowe foremki do truskawki wyłóż na talerzyk tak, by się trochę rozmroziły; świeże umyj i osusz, oderwij szypułki. Roztop masło. Naczynie z masłem włóż do większego naczynia z gorącą wodą tak, by do masła nie nalała się woda. Pod wpływem ciepła masło zacznie się rozpuszczać. Mieszaj masło do całkowitego rozpuszczenia. Białka ze szczyptą soli ubij na prawie sztywną pianę. Dodaj cukier i dalej chwilę ubijaj, aż piana połączy się z cukrem. Przełóż białka do miski, dodaj przesianą mąkę, wymieszaj. Dodaj roztopione masło i szybko wymieszaj do połączenia składników. Nałóż łyżką porcje ciasta do foremek. Na końcu w każdą porcję ciasta wetknij po truskawce. Nagrzej urządzenie do temperatury 170°C tak jak opisywałam w poprzednich przepisach. Ustaw foremki w koszyku, zamknij szufladę. Następnie ustaw temperaturę Airfryera na 170°C, a czas na 25 minut, wciśnij start. Po 25 minutach sygnał dźwiękowy da ci znać, że muffinki testu airfryera marki philipsAirfryer jest bardzo łatwy w obsłudze, która sprowadza się do ustawienia na dotykowym wyświetlaczu czasu, temperatury i wciśnięcia przycisku startUrządzenie jest dużo mniejsze niż standardowy piekarnik,– to mniej więcej taka wielkość jak ekspres ciśnieniowy do kawy z młynkiemAirfryer bardzo szybko się nagrzewa, o wiele szybciej niż tradycyjny piekarnik – w 3 minuty do 200CUrządzenie w trakcie pracy nagrzewa się z zewnątrz, jest ciepłe ale nie tak by można się poparzyć. Należy jednak uważać po jego otwarciu i używać rękawic kuchennych – tak jak w przypadku tradycyjnego piekarnikaW trakcie przygotowywania wszystkich powyżej opisanych dań z urządzenia nie wydobywały się żadne nieprzyjemne zapachyUrządzenie pracuje głośniej niż piekarnik, jest to jednostajny szum – mi osobiście nie przeszkadzaAirfryer jest łatwy do utrzymania w czystości, wyjmowane elementy, które są najbardziej narażone na ubrudzenie, można myć w zmywarce. Pojemny – jednorazowo upieczesz cztery jabłka, albo papryki lub zrobisz chrupiące frytki z ponad kilograma ziemniaków na jednej łyżce olejuPrzygotujesz w nim różnego rodzaju dania - Airfryer piecze, smaży, gotuje bez konieczności używania dodatkowego tłuszczuDzięki zakresowi temperatury od 60 do 200°C możesz w nim nie tylko zrobić frytki, upiec mięso i ciasto ale też odgrzewać jedzenie lub je rozmrażaćAirfryer to taki mini piekarnik, mikrofalówka, frytkownica i prodzisz w jednym. Co prawda nie upieczesz w nim 3-kilogramowej kaczki na obiad dla teściów ;-), ale może ułatwić codzienne szybkie, smaczne i zdrowe gotowanie różnych na temat mojego nowego pomocnika dowiesz się klikając tuTekst powstał przy współpracy z marką Philips fot. © femimedia sylwia stasiów-porada Strona główna > Urządzenia do gotowania > Frytownice > TEFAL Filtra One FF1621 Ekonomiczne smażenie Filtra One FF1621 Ekonomiczne smażenie Łatwe smażenie dzięki funkcji filtracji oleju. Frytkownica Filtra One marki Tefal pozwoli Ci przygotować aż do 1,2 kg doskonale chrupkich domowych frytek! Urządzenie posiada unikalną i opatentowaną technologię filtracji oleju. Po smażeniu możesz łatwo usunąć przypalone resztki jedzenia jednym ruchem! Numer referencyjny produktu: FF162131 Filtra One, stay fresh! Meet Filtra One, a smart fryer for the whole family. Based on the Filtra technology, every time you cook with your fryer, the oil is filtered through a metallic filtering mesh so there is no residue and your oil stays clean. That's how you get perfectly crispy, homemade French fries for everyone! It also features an exclusive cool wall system, so the outside of the fryer always stays cool to the touch and safe! It's convenient and safe, you and your family will love it! Easy storage thanks to its foldable handles. Fits in any kitchen. Adjustable: set your temperature from 150° to 190° to always get the best out of your meals. Keep an eye on your meals thanks to the viewing window. Easy cleaning with a sponge. Filter and basket are dishwasher compatible. Wskazówki i instrukcja obsługi Często zadawane pytania Potraw w panierce nie należy umieszczać bezpośrednio w koszu. Ciasto spływa po drutach kosza i przywiera do najpierw zanurzyć kosz w oleju. Potrawy panierowane należy umieszczać bezpośrednio w oleju, używając rękawiczek. We frytkownicy można przyrządzać dowolne składniki: warzywa, mięso (w tym ryby), owoce morza i owoce. Możliwe jest również przygotowywanie deserów: jabłek w cieście, pączków, owoców. Olej można przechowywać we frytkownicy z zamkniętą pokrywą, dzięki czemu dłużej zachowuje on swoją świeżość i czystość. Jeżeli frytkownica nie będzie używana przez dłuższy czas, olej należy przelać do osobnego naczynia, a samą frytkownicę wyczyścić. W żadnym wypadku nie należy mieszać różnych rodzajów oleju, ponieważ każdy olej osiąga temperaturę smażenia w innym czasie. Szczególnym zagrożeniem mogą być powstawanie emulsji i przelewanie się oleju podczas przygotowywania potraw. Czas nagrzewania zależy od ustawień termostatu, modelu oraz wielkości urządzenia. Średni czas nagrzewania wynosi od 10 do 18 minut. Zasadnicze znaczenie ma to, czy jest to model z misą wyjmowaną, czy zamocowaną na stałe. Lampka wskaźnika temperatury świeci się przez cały czas nagrzewania frytkownicy. Lampka zgaśnie po osiągnięciu przez urządzenie temperatury docelowej. W zależności od modelu filtry węglowe należy wymieniać co 35–50 cykli smażenia (o konieczności wymiany filtra informuje wskaźnik nasycenia). Filtry piankowe należy wymieniać co 20 cykli smażenia. W przypadku przyrządzania ryby zalecane jest użycie osobnego filtra i przeprowadzenie wymiany oleju po zakończeniu smażenia. Filtry z włókna węglowego przystosowane do mycia w wodzie należy czyścić co 80 cykli (po umyciu następuje regeneracja filtra). System Pure Air to element stały, który nie wymaga wymiany. Olej powinno się wymienić we frytkownicy przynajmniej po 10 cyklach smażenia. Olej słonecznikowy i z orzechów ziemnych należy wymienić po 5 cyklach smażenia. Olej należy również wymienić w przypadku, gdy z urządzenia dobywa się jakby stukot (oznacza to, że do oleju dostała się woda). Regularne oczyszczanie oleju spowalnia jego starzenie. Częstsza wymiana oleju może być konieczna w przypadku smażenia ryb, owoców morza oraz potraw panierowanych. Olej należy przecedzać lub filtrować (z wykorzystaniem filtrów papierowych, naczynia filtrującego lub łyżki cedzakowej) po ostudzeniu oraz po każdym użyciu. Pozwala to usunąć z niego wszelkie zanieczyszczenia. Olej wykorzystywany do smażenia ryb należy przechowywać w osobnym naczyniu. a) Olej nie jest dostatecznie gorący. W modelach z regulowanym termostatem należy wybrać ustawienie odpowiednie dla przygotowywanej potrawy. W modelach bez regulowanego termostatu należy zaczekać, aż zgaśnie lampka sygnalizacyjna, co oznacza, że olej jest optymalnie Zbyt dużo składników w koszu. Aby uzyskać lepsze rezultaty, produkty (zwłaszcza mrożone) należy przyrządzać w mniejszych Zbyt krótki czas smażenia. Czas smażenia należy wydłużyć o kilka minut, sprawdzając co pewien czas stan składników. a) Frytkownica została napełniona powyżej poziomu maksymalnego (olejem lub składnikami w koszyku). Sprawdź poziom oleju. Na misie znajdują się znaczniki poziomu minimalnego i maksymalnego. b) Do oleju dodano składniki z dużą zawartością wody. Przed rozpoczęciem smażenia należy dokładnie osuszyć składniki i usunąć wszelkie resztki lodu z mrożonych środków spożywczych. W celu uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy użycie oleju żadnym wypadku nie wolno mieszać różnych typów oleju w frytkownicy, ponieważ temperatury wrzenia różnych typów oleju różnią przypadku użycia tłuszczu roślinnego w kostce:• Kostkę należy pokroić na drobne kawałki i roztopić w garnku (w temp. 150°C) przed włożeniem do frytkownicy.• Tłuszczu w postaci stałej nie należy nigdy roztapiać bezpośrednio w misie szczególności pod żadnym pozorem nie wolno wkładać kostki tłuszczu bezpośrednio do koszyka frytkownicy. Przyczyną nieprzyjemnego zapachu może być nieświeży olej lub zanieczyszczony filtr. Należy wymienić olej lub filtr bądź jedno i drugie. Okienko należy przetrzeć niewielką ilością soku z cytryny lub przeciętym na pół ziemniakiem. W zależności od modelu:a) zewnętrzna regulacja koszyka (pozwala na umieszczenie zawartości w gorącym oleju przy zamkniętej pokrywie, co zapobiega pryskaniu oleju);b) nienagrzewająca się obudowa;c) szczelna blokowana pokrywa z szybkim automatycznym otwarciem;d) frytkownica jest wyposażona w ogranicznik temperatury w razie przegrzania (nagrzewania pustego urządzenia) lub bezpiecznik polimerowy PTC, w szczególności w modelach Semi Pro. W przypadku, gdy urządzenie nie działa, należy sprawdzić, czy nie zadziałał wspomniany bezpiecznik. Zbiornik frytkownicy należy napełnić przed użytkowaniem, gdy urządzenie jest zimne. Urządzenie musi w tym czasie być odłączone od oleju należy sprawdzić i skorygować po kilku cyklach użycia. W czasie wykonywania tych czynności urządzenie musi być odłączone od zasilania i nie należy włączać frytkownicy bez oleju lub tłuszczu kuchennego. Na zbiorniku znajdują się zasadniczo dwa oznaczenia poziomów: minimalnego i maksymalnego. Szczegółowe informacje można znaleźć w instrukcji żadnym wypadku nie należy przekraczać poziomu maksymalnego ani nie nalewać mniej oleju, niż wskazuje wymagany poziom minimalny. • W momencie gdy olej nagrzeje się do odpowiedniej temperatury smażenia (wyłączona kontrolka).• Wybrane modele są wyposażone w kilkustopniowy termostat, który pozwala wybrać między różnymi temperaturami smażenia. W niższym położeniu olej nagrzewa się do około 170°C / 338°F, w wyższym położeniu do 190°C / 374°F. Niższego położenia można użyć do przygotowania delikatnych potraw, które nie wytrzymują wysokich temperatur (grzyby, niektóre rodzaje ryb). Wyższe położenie da świetne wyniki w przypadku smażenia frytek, mięsa, gotowych potraw mrożonych, ważyw itp. Włóż składniki do koszyka zgodnie z maksymalnym poziomem podanym w aby napełniać koszyk do połowy maksymalnego poziomu, co pozwala uzyskać lepszy smak potraw. Zalecamy ograniczyć temperaturę gotowania ziemniaków do 170°C (338ºF). • Frytkownicę należy pozostawić do ostygnięcia.• Olej przelać do osobnego naczynia (jest to doskonała okazja do przecedzenia lub wymiany oleju na świeży).• Wyjąć filtry i zdjąć pokrywę (w zależności od modelu - zob. instrukcje obsługi). Pokrywę wyczyścić gorącą wodą z mydłem, a następnie dokładnie osuszyć. Niektóre pokrywy można myć w zmywarce do naczyń (zob. instrukcje obsługi dla danego modelu).• Wymienić filtr (w zależności od modelu, więcej informacji o częstotliwości wymiany filtrów w instrukcji obsługi).• Wyjmowane misy (w zależności od modelu) wyczyścić gorącą wodą z mydłem, a następnie dokładnie osuszyć. Wyjmowane misy nadają się także do mycia w zmywarce do naczyń. Nie szorować. Należy pamiętać o oczyszczeniu zaworu, jeśli urządzenie jest wyposażone w system filtrowania.• Wnętrze mis zamocowanych na stałe można przecierać ręcznikiem papierowym. Frytkownicę napełnić do połowy wodą, z dodatkiem niewielkiej ilości płynu do naczyń (w żadnym wypadkui nie zanurzać urządzenia, przewodu ani wtyczki w wodzie), a następniea przetrzeć miękką gąbką. Należy uważać, aby woda nie przelała się na zewnątrz frytkownicy na element grzejny.• Wylać wodę, a następnie dokładnie osuszyć wnętrze misy, aby uniknąć obecności wody w oleju.• Zewnętrzne powierzchnie frytkownicy można przecierać wilgotną gąbką. Zalecane jest to po każdym użyciu. Regularnie zmieniać olej (co 8–10 razy).Usuwać wypalone resztki z dna frytownicy po każdym użyciu, aby przedłużyć żywotność zmieniać lub czyścić filtr (w zależności od modelu): w przeciwnym razie dojdzie do zapchania filtra i woda nie będzie uchodzić podczas użytkowania. Regularnie czyść frytownicę zgodnie z instrukcją. Umieść olej w szczelnym pojemniku i poddaj go utylizacji (skonsultuj się z miejscową firmą zajmującą się recyklingiem, gdyż zasady zbiórki odpadów mogą się różnić w zależności od miejsca. Możliwości recyklingu mogą się różnić w zależności od dostawcy usługi).Nie wylewaj oleju do odpływu. Woda i olej się nie mieszają. W razie zmieszania i podgrzania nagłe parowanie wody może spowodować pryskanie frytownica hałasuje, oznacza to, że jest w niej woda. Hałas spowodowany jest parowaniem słyszysz trzaskający dźwięk, należy wymienić olej. Jeśli nie zmienisz oleju, może on pryskać. ‒ W modelach półprofesjonalnych znajduje się urządzenie bezpieczeństwa zapobiegające nagrzewaniu bez oleju.• Odczekać do ostygnięcia.• Użyj funkcji RESET na urządzeniu.‒ Zwykłe frytownice nie posiadają funkcji RESET. Należy oddać produkt do autoryzowanego centrum serwisowego. • Pokrywa nie jest prawidłowo zamknięta. Upewnij się, że pokrywa jest odpowiednio zamknięta. W przypadku zdejmowanych pokryw upewnij się, że zawiasy są prawidłowo uszczelnione.• Uszczelka może być uszkodzona. Skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym w celu wymiany. Bateria wyczerpała się. Wymień baterię. Po wykonaniu instrukcji dotyczących włączania urządzenia sprawdzić działanie gniazdka elektrycznego poprzez podłączenie do niego innego urządzenia. Jeżeli urządzenie jest niesprawne, nie należy podejmować prób jego otwarcia ani naprawy. Należy oddać je do autoryzowanego serwisu. Należy zaprzestać korzystania z urządzenia. W celu uniknięcia niebezpieczeństw naprawę należy powierzyć autoryzowanemu serwisowi. • Frytki ze świeżych ziemniaków:- Nieugotowane świeżo pokrojone paski ziemniaków włożyć do gotującej się wody, aby usunąć z nich skrobię, co zapobiegnie ich Wysuszyć za pomocą ściereczki, a następnie gotować w koszu przez 8 minut. Po upływie tego czasu frytki wyjąć i zaczekać, aż temperatura frytkownicy osiągnie odpowiedni poziom. Następnie włożyć koszyk z usmażonymi paskami ziemniaków do frytkownicy i smażyć przez dwie do trzech minut aż do zarumienienia.• W przypadku frytek mrożonych w żadnym wypadku nie przesypywać zawartości opakowania bezpośrednio do koszyka lub nad miską oleju. Przed umieszczeniem we wrzącym oleju należy usunąć z nich możliwie najwięcej lodu i osuszyć za pomocą ściereczki.• W przypadku innych produktów należy pokroić je na podobnej, średniej wielkości kawałki, aby usmażyły się równomiernie.• Sól oraz przyprawy należy dodawać z dala od frytkownicy, tak aby nie dostały się do środka. Frytkownice elektryczne są bezpieczniejsze, ponieważ zostały wyposażone w termostat, który czuwa nad właściwą temperaturą oleju, zapobiegając jego przegrzewaniu. Większość frytkownic jest również wyposażona w termiczny wyłącznik bezpieczeństwa, który wyłącza urządzenie przy nadmiernym przegrzaniu. Do pozostałych zabezpieczeń zaliczyć należy: okienka umożliwiające wgląd do wnętrza urządzenia, nienagrzewające się ścianki oraz blokowane pokrywki, które zapobiegają pryskaniu oleju w czasie smażenia i zmniejszają ryzyko rozlania oleju w razie potrącenia frytkownicy. W oleju mogła zgromadzić się zbyt duża ilość ważne jest dokładne osuszenie składników i usunięcie wszelkich pozostałości lodu z produktów w oleju znajduje się zbyt dużo wody, woda zacznie się gotować i przedostawać ku górze, wypychając tym samym olej. Olej arachidowy odznacza się niższą temperaturą dymienia w porównaniu z innymi olejami roślinnymi, w związku z czym w temperaturze smażenia może powstawać niewielka ilość dymu. Powoduje także powstanie charakterystycznego posmaku, który nie zawsze będzie pożądany. Składników panierowanych nie należy umieszczać bezpośrednio w koszu. Panierka będzie osadzać się na drutach kosza i przywierać do nich. Woda i olej się nie mieszają. W razie zmieszania i podgrzania nagłe parowanie wody może spowodować pryskanie żywności należy zawsze usuwać nadmierną ilość wody przed smażeniem, aby ilość wody w oleju była nie należy wrzucać żywności (zwłaszcza mrożonej) bezpośrednio do kosza lub nad frytownicę, gdyż topniejący lód zamieni się w przykrywać kosza po użyciu, gdyż to może doprowadzić do kondensacji wody we by kondensująca woda z pokrywy nie dostawała się do nie należy przechowywać frytownicy na zewnątrz, gdyż może to doprowadzić do kondensacji. Nie należy uruchamiać frytkownicy , jeżeli poziom tłuszczu przekracza maksymalny poziom, tłuszcz będzie nadmiar tłuszczu za pomocą łyżki wazowej. Urządzenie to zbudowane jest z licznych materiałów nadających się do powtórnego wykorzystania lub recyklingu. Urządzenie należy zostawić w lokalnym punkcie zbiórki odpadów. Należy przejść do zakładki „Akcesoria” na stronie internetowej, gdzie można łatwo znaleźć wszystko, co potrzebne do danego produktu. Dodatkowe informacje dostępne są w niniejszej witrynie w sekcji poświęconej umowie gwarancyjnej.

olej w kostce do frytkownicy